Nowoczesne komponenty cukiernicze – jakość, innowacje, inspiracje

13.02.2026 r. odbyły się kolejne zajęcia  z innowacji p.t .„Nowoczesne komponenty cukiernicze – jakość, innowacje, inspiracje”. Tym razem, podczas zajęć uczniowie mieli możliwość przygotowania  deserów warstwowych i prostych monoporcji, łączenia smaków i profesjonalnego dekorowania, oceniali jakość surowców i ich wpływ na smak oraz wygląd wyrobów. Pan Karol Lisiński - Product and Training Manager  oraz Pan Tomasz Jarmuszewski – główny technolog  z firmy PGD Wypiekamy Inspirację wraz z uczniami, pod czujnym okiem nauczyciel technologów wykonali:  muffiny z czarną porzeczką i czekoladą, ciasto maślane z owocami  i kruszonką oraz deser czekoladowy z owocami w kształcie doniczki wykonanej z czekolady (monoporcje).